旱溪夜市是台中的熱門夜市之一，也是很多遊客在台灣旅遊攻略裡頻繁提到的地方。有前往意向的遊客需要關注一下開放時間和停車要求，因為夜市和停車場都有固定的開放時間。若你平時就很愛吃路邊攤，希望打卡小巷子裡的寶藏美食，那旱溪夜市就是你的首選。本文為大家整理了15種必打卡的美食小吃，包括臭豆腐、蛋堡和甜品等，趕快加入收藏！
台中旱溪夜市開放時間
台中旱溪夜市會在每週星期二、四、五、六開放，開放時間為17:00-01:00，而週一、週日和週三休息，不開放。旱溪夜市位於台中市東區旱溪東路一段，裡面大概有三百多個攤位，美食種類非常豐富。夜市開放期間的人流量，每晚最少可達2萬人次，極為熱鬧。大家如果想要去旱溪夜市吃東西，最好提前一個小時到達，以免人太多，點餐需要排隊很久。
台中旱溪夜市如何去？
乘坐公交車前往夜市的遊客，可以搭乘89號公交到「旱溪東興路口站」，公交的單程票費用為NT$20,下車後步行6分鐘即可到達旱溪夜市。想要自駕前往的旅客，走國道一號在大雅交流道下，走環中路，然後右轉進入松竹路，再右轉進入旱溪東路直行，即可到達。
旱溪夜市停車場在哪？收費如何？
旱溪夜市的停車場在旱溪街與環中東路4段，停車場的收費規則根據30分鐘來計算。每30分鐘收費20元，未滿30分鐘也會按照30分鐘來收費，如果旅客停放的是大型車輛會被額外收費。需要注意的是，該停車場的開放時間為12:00-20:00。
15種旱溪夜市必吃美食記錄，等你來打卡
推薦1：祖傳鳳梨冰
祖傳鳳梨冰是非常受歡迎的一家飲品攤，每天晚上都會有很多人來排隊。他家的鳳梨冰是用秘製的鳳梨醬淋在冰沙上，再加上一勺蜜鳳梨，一口下去清涼又酸甜。夏天的夜晚來一杯鳳梨冰清涼解暑又解膩。
推薦2：臭皮仙臭豆腐
臭皮仙臭豆腐家的臭豆腐有傳統、韓式和泰式這三種口味可以挑選。傳統臭豆腐外皮酥脆，上面添加了蒜蓉醬油，蒜香味誘人；韓式的臭豆腐會增加泡菜，泡菜的口感偏軟，與臭豆腐搭配起來非常爽口；泰式臭豆腐是酸辣口味，不能吃辣的人最好不要輕易嘗試泰式。
推薦3：威廉先生魚蛋專賣
喜歡魚蛋的朋友千萬不要錯過這間店鋪！他們家的魚蛋用鱈魚來製作，有7種口味任大家選擇。不辣的魚蛋一口咬上去Q彈滑爽，湯汁香甜；辣的魚蛋非常麻辣夠味，愛吃辣的朋友會覺得很過癮。
推薦4：有煎肉蛋堡
蛋堡剛出鍋的時候，熱乎乎的表皮非常酥脆，中間夾著肉和雞蛋，吃起來會讓雞蛋和肉的香味充滿口腔。蛋堡的餡料非常厚實，一大口下去讓人很是滿足。他們家有五種口味，顧客可以自由搭配。
推薦5：電話亭無骨排骨酥
排骨經過油炸後，金黃的色澤很誘人。這間店鋪的排骨酥吃起來外皮酥香入味，裡面的肉質也很鮮嫩。而且他們家的排骨裡面沒有骨頭，邊逛街邊吃也沒有需要吐骨頭的尷尬。
推薦6：老拌香噴牛三寶
老拌香噴牛三寶店將牛腩、牛肚、牛筋等部位拿來滷製，牛三寶鮮香入味，遊客們路過攤位都會被香味吸引。一碗熱騰騰的滷味加入蔥花和辣椒後，香味撲鼻。覺得吃不飽的朋友還可以加入泡麵和蔬菜，飽腹感會更強。
推薦7：御菓食光煎餅果子
喜歡吃煎餅果子的遊客們不要錯過這家店，他們家的煎餅果子不僅好吃，給的餡料也很足。最受歡迎的口味有牛肉、培根和起司這三種。大家一定要趁熱吃，熱的吃起來會特別酥脆，冷了後外皮會變軟，口感就會差一點。
推薦8：胖卡牛奶燒
這家牛奶燒的造型很可愛，都是做成小金魚的樣子，吸引了不少小朋友駐足。他們家的牛奶燒有牛奶和巧克力兩種口味，牛奶口味的會散發出很醇香的奶味，吃起來格外香甜；而巧克力味的餡料口感很順滑。
推薦9：泰樂手沖泰奶
泰樂手沖泰奶是旱溪夜市的網紅店鋪，來排隊品嘗的人很多，大家需要早點過來。奶茶的甜度和冰度都可以調整，喜歡喝甜的可以多加糖量。奶茶帶有醇香濃郁的茶味，正好可以解膩，不過失眠人士最好不要在深夜飲用，否則當晚很難入睡。
推薦10：MSICream烤棉花糖冰淇淋
這是一種光從名字就會勾起大家好奇心的美食，冰淇淋怎麼能烤？冰淇淋怎麼會跟棉花糖搭配在一起呢？在旱溪夜市，你會發現這間店鋪外面圍著很多在拍照的家長和小朋友。
製作烤棉花糖冰淇淋的師傅會先用棉花糖包裹住冰淇淋，然後用火烤外層的棉花糖，烤完後的棉花糖看起來有點像起司。這種甜品有著外熱里涼的口感，很奇妙，它的甜度比較高，適合愛吃甜且沒有糖尿病擔憂的遊客。
推薦11：一也黃金豆乳雞
一也黃金豆乳雞是一家連鎖品牌，台中其他地方還有很多分店。攤上擺放著很多雞翅、雞丁、雞脖子和七里香等，金黃色的外皮看起來就酥香可口，十分吸引過路人的目光。這裡的黃金豆乳雞都是現炸，因此熱乎乎的吃起來口感格外香脆，裡面的肉質十分緊緻，還帶有豆乳的香味，讓人胃口大開。
推薦12：發哥現烤
在夜市裡最不能錯過的美食就是烤生蠔了吧，在旱溪夜市吃生蠔，推薦大家吃發哥現烤。他們家的海鮮食材都非常新鮮，加上秘製醬料，吃起來滿口留香。
推薦13：三輪車伯傳統手工炭烤玉米
三輪車伯傳統手工炭烤玉米據說已經有40的歷史了。玉米用碳火烤熟，在表層刷上秘製醬汁，讓玉米的口感更佳豐富。這個烤玉米吃起來外表很酥脆，玉米粒香甜酥軟，配上醬汁讓人回味無窮。
推薦14：真好吃地瓜球
雖然旱溪夜市裡賣地瓜球的攤販很多，但是他們家的地瓜球口感更佳。其他店鋪的地瓜球外皮薄脆，他們家的口感偏硬，充滿了嚼勁，讓你越吃越想吃。遊客在攤販旁邊路過就能聞到地瓜的香味，怎麼能忍住不去品嘗呢。
推薦15：方臉師傅蒜香豆干
方臉師傅蒜香豆干是旱溪夜市裡第一家賣蒜香豆干的攤販，他家的味道十分正宗。豆干被滷水浸入了味道後，切成小塊後加上秘製醬料和蔥花。濃郁的蒜香搭配豆干的嫩滑，真的非常好吃。
總結
旱溪夜市中的美食攤種類豐富，各有特色。想要在尋找美食的遊客們，你們可以參考文中推薦的攤販，選出自己喜歡的去品嘗。或是跟著推薦的美食都吃一遍，畢竟不同的美食能夠給大家帶來不同的口感。