營養師屬於前景很廣的職業，它也是近年來十分受歡迎的職業。很多人想修讀相關課程以獲取相關證書，成為真正的Dietitians，但又不知道怎麼獲取證書。因此本篇文章為你推薦8門國際營養師課程和香港入行途徑，並為你附上入行小貼士。
營養師介紹
在香港，營養師（Dietitians）屬於供不應求的崗位，但很多人未入行人士都將它與營養學家（即Nutritionist）相混淆。其實，Dietitians與營養學家不同，它需要獲得英國、美國、加拿大或澳洲相關認可大學的營養學學士學位或其它深造文憑，再加上半年以上臨床實習證明才能夠註冊。
如果你現在還是營養學家，你想要進一步成為Registered Dietitians，你就需要獲得本港承認的營養師資格。而香港註冊營業師協會認可的學歷，需要成為以下營養協會認可的會員之一：
| 國家 | 營養協會英文名稱 | 縮寫 | 學歷 |
| 英國 | Health&Care Professions Council | HCPC | 學士/碩士 |
| 澳洲 | Dietitians Association of Australia | DAA | 學士/碩士 |
| 美國 | Commission on Dietetic Registration | CDR | 學士/碩士 |
| 加拿大 | Provincial Dietetic Registration | / | 學士/碩士 |
營養師在香港有什麼前景？
前景1：公立醫院營養師
在香港，如果你想在醫院工作，那麼你可以到23間公立醫院以及診所應聘營養師職位。在公立醫院的營養師主要工作是為病人提供營養治療服務，該崗位的職責與醫生相差不大。此外，你可以通過以下表格了解香港有營養師職位的醫院管理局：
| 地區 | 公立醫院 |
| 港島區 | 葛量洪醫院、東區尤德夫人那打素醫院、瑪麗醫院、贊育醫院、東華醫院 |
| 九龍區 | 明愛醫院、靈實醫院、九龍醫院、葵涌醫院、廣華醫院、聖母醫院、瑪嘉烈醫院、伊利沙伯醫院、聯合醫院、仁濟醫院 |
| 新界區 | 雅麗氏何妙齡那打素醫院、威爾斯醫院、博愛醫院、屯門醫院 |
前景2：社區服務營養師
目前，香港有4間提供營養服務，分別是聖雅各福群會社區營養服務及教育中心、基督教聯合那打素社康服務、香港聖公會福利協會－彩頤康健坊和基督教家庭服務中心醫療健康服務-營養服務。在將來，社區營養師職位也會越來越多，因此也有很多營養師會把目標轉移到社區服務上。
前景3：私營機構營養師
目前，香港有很多私人機構提供營養服務，比如：樂營營養中心、陳玉儀-體重及飲食管理、家營健康營養顧問中心(旺角)、米施洛營養護康中心(元朗)、Nutri Life智悅營養顧問中心、Central Nutrition(Tsuen Wan)、膳形營養中心和營匯專業營養顧問中心(佐敦)等。
除了到私人營養機構工作，你也可以自己成立一人機構。不過，一般成立私營機構的營養師都是有多年從業經驗、基金和人脈的人士，建議你先從事相關職業，並在就業多年後往這方面發展。
前景4：營養學講師
在香港，很多參與健身、美容、康復等工作的人士都會報名相關營養學課程以提高自身職業修養。你可以面向大眾，成為營養學課程講師，為更多需要學習的社會人士提供知識培訓。
香港營養師薪水有多少？
- 香港從業1~3年營養師薪水：2.5~3萬港幣/月
- 香港從業5~8年營養師薪水：3~5萬港幣/月
- 香港從業8~15年營養師薪水：5~8萬港幣/月
- 香港從業15年以上營養師薪水：8~10萬港幣/月
8門國際營養師課程推薦
營養師課程推薦1：悉尼大學-理學學士和營養學碩士
悉尼大學提供科學學士和營養與營養學碩士雙學位營養學課程，你能從此大學中學到專業知識並獲取權威性學歷。此外，除了學習主課程之外，你還能輔修亞洲研究、生物學、化學或犯罪學等作為你的第二專業進行學習，以拓展你的知識面並增加未來的職業選擇。
- 學制：5年
- 學費/年：53,500澳元/年（約為277,900港幣/年）
- 入學要求：
- 需中學畢業學歷或高等教育學習學歷；
- 有數學、生物學、化學科目條件；
- 雅思7.0以上且每個單項6.5分以上；或托福總96以上，且閱讀、聽力和口語不低於20，寫作不低於22。
- 升學途徑：
- 符資格的中六畢業生或已獲得學士學位學生申請入學，可申請此課程；
- 有高級文憑或副學士學位先入讀悉尼大學預科課程，再申請此課程。
- 營養學課程優勢：
- 該大學為QS世界排名第41位
- 與碩士連讀，課程完備
- 輔修專業選擇多
- 課程知識量豐富
營養師課程推薦2：昆士蘭大學–健康科學學士
昆士蘭大學是QS世界排名第50位的大學，學術氛圍有保障，因此是它可以作為大家留學的優先選項。而且，該健康科學學士課程還排到世界31位，想成為營養師的你。而且，除了營養學方向以外，它還有臨床健康和公共衛生兩個學科選項供你選擇。
- 學制：3年
- 學費/年：39,120澳元/年（約為203,337港幣/年）
- 入學要求：
- 分數至少等於澳大利亞12年級ATAR分數要求；
- 雅思總分6.5；托福IBT87或托福PB 570。
- 升學途徑：
- 符資格的DSE考生或已有高等教育學歷學生
- 已修讀完預科課程國際學生
- 課程優勢：
- 該課程是生命科學和醫學QS世界排名的第31位
- 你能在臨床和非臨床職業道路中做選擇
營養師課程推薦3：邦德大學-生物醫學學士和營養與飲食實踐碩士
邦德大學此課程只需要完成兩年的生物醫學科學學士課程，和兩年的營養與飲食實踐碩士課程，就能夠獲得學士學位和碩士學位。而且，前期的學士課程知識廣泛，學士課程完成兩年後你可以根據自身愛好或其它情況改變碩士研究方向。此外，該課程計劃畢業生能獲取澳洲營養師（DA）資質並可申請認可執業營養師(APD)證書。
- 學制：4年
- 學費/年：129,600澳元/年（約為673,666港幣/年）
- 入學要求：
- 香港中學文憑(HKDSE)17.0；
- 雅思7.0或TOEFL iBT 94；
- 有英語、數學和物理要求。
- 升學途徑：
- 滿足HKDSE17.0考生可報名並完成此課程，
- 完成該校學士學位要求繼續進行兩年的碩士課程就讀
- 獲得AQF擴展的9級碩士學位
- 營養學課程優勢：
- 有24週的專業實習和20週的研究實習期
- 前期課程內容廣泛，你可自由選擇感興趣的方向
- 4年時間就能獲得碩士學位
營養師課程推薦4：格里菲斯大學-營養學學士
格里菲斯大學提供四年的營養師課程，畢業後你可獲得營養學學士學位。你可以在前三年申請專業實習，包括10週的個案管理安置實習、六週社區和公共衛生營養實習和4週醫院和餐飲服務設置實習，因此該課程是專業知識和實踐並存的營養學課程。
- 學制：4年
- 學費/年：36,000美元/年（約281，558港幣/年）
- 入學要求：
- 香港中學文憑（HKDSE）最好的5門A/B類科目總分為19分；
- 兩年內雅思總分最低7.0，單項不低於6.5；
- 或TOEFL最低580分或基於互聯網的(iBT)托福成績為92（單項成績不低於22）
- 升學途徑：
- 需要復習或未完成12年級化學或數學的學生可參加銜接課程後再報名
- 符合資格的中六學生可報名此課程
- 該校暫無國際學生碩士學位報考
- 營養學課程優勢：
- 畢業生可獲得澳洲營養師資質
- 20週專業實踐實習計劃
- 它有學分轉移寬容政策
營養師課程推薦5：考文垂大學-理學士（榮譽）營養學和人類營養學
考文垂大學耗資數百萬英鎊建設出模擬有醫院病房、救護車、治療室和社區房屋的醫療保健環境，能夠營造真實的實踐課程氛圍。相比於其它海外大學，考文垂大學的留學學費相對較低，而且，符合條件者還能申請5,000英鎊獎學金。
- 學制：3年
- 學費/年：19,850英鎊/年（約184,445/年）
- 入學要求：
- 完成HKDSE考試的學生應在5門HKDSE科目中至少達到3級；
- VI雅思總分至少為6.0，每項技能至少為5.5，或託福iBT分數為79，最低單項分數為18；
- 申請A-Level或國際文憑課程的學生請查看具體課程頁面以了解所需的成績和分數。
- 升學途徑：
- 成功完成中5並在相關科目中取得及格成績的學生、或在3個相關科目中通過HKDSE的學生，可參加國際銜接課程之後再報名此課程。
- 營養學課程優勢：
- 它具有模擬醫院的學習環境；
- 留學費用相對較低，且它還開設寬容的國際獎學金計劃；
- 畢業後可獲得受認可的英國營養師資質。
營養師課程推薦6：普利茅斯大學-理學士（榮譽）營養學
2023年以後入讀普利茅斯大學營養學課程的學生可以在InterCity Place中享受專門的醫療設備環境，獲得有更多的課程實踐機會。該課程分三年完成，每年都開設營養學實踐課程，可以讓學生更好地在實踐中貫徹理論知識。
- 學制：3年
- 學費/年：16,300歐元/年（約131,632港幣/年）
- 入學要求：
- 至少有5門GCSE（或同等學歷），成績為C/4或以上，並且必須包括英語、數學和科學；
- 雅思7.0，所有單項不低於6.5
- 升學途徑：
- 未達標成績者可先進入普利茅斯大學國際學院(UPIC)提供基礎課程；
- 或一年級課程就讀再報名此課程
- 營養學課程優勢：
- 學生可與世界一流學者進行營養研究
- 課程每一年都有體驗實踐實習計劃
- 校內有全新的專門專業醫療訓練環境
營養師課程推薦7：赫特福德大學-理學士（榮譽）營養學
赫特福德大學該課程每週授課3~5天，並提供每週20小時的自學時間，課程結合多種學習方法，讓學生體會上課樂趣。課程從簡單到複雜分層次學習，依次是4級、5級到6級。而且，學校三年共安排28週的實習任務，讓學生為未來職業做更全面的準備。
- 學制：3年
- 學費/年：9,,250英鎊/年（約86,,007港幣/年）
- 入學要求：
- 完成12年的學校教育並順利完成相當於英國’A’Level的學校畢業證書；
- 雅思7.0，每個單項至少6.5；
- 通過面試；
- 職業健康和DBS檢查。
- 升學途徑：
- 至少兩個A levels或同等資格的學生報名此課程；
- 學校提供學前英語短期課程和HIC途徑幫你通過雅思考試。
- 營養學課程優勢：
- 你能成為具有註冊營養師身份的畢業生；
- 它是英國第一所為飲食實踐實習授予學分的大學；
- 英格蘭東部食品科學第一名。
營養師課程推薦8：薩里大學-營養學榮譽理學士
薩里大學為課程耗資1250萬英鎊以建造實驗室和NHS研究設備，你可以完全享受到先進而完備的課程環境。在課程學習中，你可以完成一次NHS臨床實習和共24週的其它實習，並且，在實習過程中，你還能接受高級臨床醫生的教育與指導。
- 學制：4年
- 學費/年：23,800英鎊/年（約211,,334港幣/年）
- 入學要求：
- 香港中學文憑(HKDSE)同等學歷444包括兩門選修課；
- 或副學士學位、高級證書或高級文憑總體2.8（第一年入學）；
- 或副學士學位、高級證書或高級文憑總體3.0-（第2年入學）；
- 雅思總分7.0，單項7.0。
- 升學途徑：
- 對於不符合以上學歷要求的學生可參加該校的國際學習中心攻讀國際預科課程，再申請此課程；
- 完成課程並獲得榮譽學士學位後，你可報名研究生銜接課程，或直接報名研究生課程
- 營養學課程優勢：
- 實驗設備先進、完備；
- 畢業生有資格申請碩士課程；
- 課程是英國排名第二的泰晤士報/星期日泰晤士報2023年優秀大學指南課程
注意：以上所有課程學費不包含課程材料費、食宿、交通費和其它雜費；每年學費可能會有所變動。
在香港，如何成功入行營養師？
香港的營養師課程更加傾向於培養營養學家，如果你的目標成為註冊營養師，你有以下幾種方法入行營養師：
營養師入行辦法1：獲取副學士文憑或高級文憑，獲取進修機會或申請本港學士學位並報讀海外碩士課程
你可以通過以下途徑報讀：
- 第一步：IVE-應用營養學高級文憑（或其他學校的課程）
- 第二步：申請薩里大學-營養學榮譽理學士（或其他海外大學學士課程）
- 第三步：申請薩里大學營養學碩士學位課程（或其他海外大學碩士課程）
或
- 第一步：香港大學專業進修學院-營養及食品管理高級文憑
- 第二步：香港大學專業進修學院-食物及營養學榮譽理學士
- 第三步：向英國營養協會申請獲取營養師資質；或繼續到海外留學獲取碩士資格並成為註冊營養師
營養師入行辦法2：入讀香港部分大學或學院的營養學課程，本地深造或前往海外進修
符合資格的中六畢業生可直接報讀本港的大學涉及營養學的學士學位課程，並申請外海營養師課程，以獲取營養師資格。你可以報讀以下課程：
- 香港大學理學士
- 香港中文大學理學
- 香港科技大學理學B組
- 香港都會大學生命科學榮譽學士
- 香港高等教育科技學院（THEi）食品科學及安全（榮譽）理學士
- 香港高等教育科技學院（THEi）營養及健康管理（榮譽）理學士
營養師入行辦法3：部分社會人士可通過兼讀制課程，獲得高級文憑就讀機會，再繼續深造
部分人士可能因為某些原因而無法直接就讀副學士或高級文憑課程，因此他們可選擇報讀營養學兼讀課程，後續再根據“高級文憑課程→學士學位課程→碩士學位課程”路徑進行深造。你可以通過“毅進文憑-食物與營養兼讀制課程”開始報讀。
營養師入行小貼士
1.越早確定職業目標越好
如果你想少走點彎路，你最好在準備讀中四~中六期間就前往加拿大、澳洲或英國美國開啟留學旅程。這樣可以提前適應語言環境和生活氛圍。
而且，因為部分海外大學的學士學位留學需要讀1~2年的大學銜接課程，因此提前留學深造能節省更多就讀時間。
2.必要時可以繼續進修
獲取碩士學位的營養師具備更多的就業資格。因此你可以在讀完營養醫療學學士學位課程以後，盡量獲取進修資格，修讀碩士學位課程。
3.考慮職業多元化發展
營養師的職業可以是多元化的，並不一定只是作為dietitian為社會服務。因此你也可以深入研究各種營養學知識、做食品公司的管理人員或修讀更高學歷成為大學教授。
總結
註冊營養師入門要求高，但崗位需求量高、平均薪水高、失業率低，因此是個不錯的職業選擇。如果你能按照要求完成各種課程任務和實習要求，那麼你就能成功獲取香港認可的註冊營養師。