香港的韓式美食愛好者一定對醬油蟹不陌生。這道經典的韓國料理將肥美的螃蟹用秘製醬油腌製，讓蟹肉吸收濃郁的醬香，口感鮮甜柔嫩。香港不少韓式餐廳的菜單上都有這道餐品，深受食客歡迎。本文精選了7間香港有名的韓式醬油蟹餐廳，絕對是您不容錯過的選擇。
什麼是醬油蟹？醬油蟹食法介紹
醬油蟹，又稱「鹹蟹」，是韓國的傳統料理，使用新鮮的螃蟹以醬油腌製而成。這道料理保留了蟹肉的鮮甜，又增添了醬油的鹹香，是一道下飯佳品。在製作過程中，醬油混合了蔥、蒜、辣椒等調料，腌制後的蟹肉會吸收這些香料的味道，口感嫩滑，風味獨特。
醬油蟹的食法也十分多樣。你可以直接享用蟹肉，或者用蟹膏拌飯，再撒上些許芝麻油與海苔絲，口感香濃。也有人喜歡用它來配粥或者拌面，無論怎麼吃，都能感受到鮮美蟹肉和醬香的完美融合。
醬油蟹餐廳推介1：醬缸韓國料理
在openrice上搜索醬油蟹，醬缸韓國料理是綜合排名第一的餐廳。它的招牌菜正是其獨特的醬油蟹。這家店選用新鮮上乘的蟹肉，用秘製的韓式醬油浸泡。醬汁加入大蒜、蔥和辣椒等調料，口感濃郁又不失鮮甜。蟹肉肉質細膩，尤其是蟹膏部分，入口即化，搭配一碗白飯，簡直是人間美味。
- 價格：生醬海蟹HK$368（單點）
- 外賣：不提供外賣，到店可電話訂座
- 電話：23759805
- 地址：佐敦柯士甸道118號業廣商業大廈1樓
- 營業時間：星期一至六11:30 – 14:30、17:30 – 22:30，星期日全日休息
醬油蟹餐廳推介2：夜首爾
夜首爾是一家以夜市風格為主題的餐廳，店內裝潢典雅，讓人仿佛置身於韓國的傳統餐館中。他們的醬油蟹口味獨特，採用韓國直送的調味醬料，並在腌製過程中加入了特製的韓式辣醬，使得蟹肉兼具鹹鮮和微辣的口感。
- 價格：醬油蟹HK$250（單點）
- 外賣：提供外賣服務，到店可網上訂座
- 電話：23868838
- 地址：尖沙咀寶勒巷13-15號寶力大廈地舖
- 營業時間：星期一至日12:00 – 22:30
醬油蟹餐廳推介3：Bingo & Cook
Bingo & Cook主打韓式家常菜，店內環境舒適，適合家庭聚餐。他們的醬油蟹選用了來自韓國的優質大閘蟹，經過長時間腌製，醬汁入味，蟹肉緊實彈牙。這裡的醬油蟹每一口都充滿了鮮味與醬香，特別適合用來拌飯，讓人一吃就停不下來。
- 價格：醬油海鮮HK$580（套餐，含醬油蟹2隻）
- 外賣：不提供外賣，到店可電話或網上訂座
- 電話：34604069
- 地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓
- 營業時間：星期一至日12:00 – 23:00
醬油蟹餐廳推介4：本家韓國料理
本家韓國料理是openrice上收藏量最多的店鋪，是不少人推薦的醬油蟹香港必吃店。這家店的主理人是韓國人，以傳統韓國菜為賣點，味道正宗。店內的醬油蟹更是由韓國直送，選用當季肥美的青蟹。醬汁配方經過多次改良，突出了原始的鮮甜味道。這裡的醬油蟹口感細膩，可以配上店內的韓式拌飯一同享用，能給你帶來不同尋常的味蕾體驗。
- 價格：醬油蟹HK$580（單點）
- 外賣：不提供外賣，到店可電話或網上訂座
- 電話：23671087
- 地址：尖沙咀金馬倫道22-24號東麗中心1樓
- 營業時間：星期一至日12:00 – 16:00、17:00 – 23:00
醬油蟹餐廳推介5：元豐園
元豐園在香港經營了許多年，主理人是韓國人，以提供傳統的韓國美食而聞名。餐廳使用新鮮肥美的蟹，肉質豐滿，搭配特製的韓式醬油腌製，保持最佳的風味和口感。這裡的醬油蟹與一般醬油蟹相比更加清爽，特別適合不喜歡過重口味的人士。
- 價格：醬油蟹HK$468（單點）
- 外賣：不提供外賣服務，到店可電話訂座
- 電話：27218730
- 地址：尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地舖
- 營業時間：星期一至日12:00 – 23:30
醬油蟹餐廳推介6：Mr. Korea BBQ
Mr. Korea BBQ是一家主打傳統韓式燒烤的餐廳，但他們家的醬油蟹同樣值得一試。這裡的醬油蟹用料新鮮，經過細心的腌製，保留了蟹肉的鮮美和彈性。您可以到店嘗試醬油蟹與燒烤搭配一起享用，別有一番風味。
- 價格：醬油海鮮拼盤HK$780（套餐，醬油蟹2隻）
- 外賣：提供外賣服務，到店可網上或電話訂座
- 電話：29076678
- 地址：尖沙咀柯士甸道140-142號瑞信集團大廈1樓
- 營業時間：星期一至六12:30 – 05:00、星期日12:30 – 02:00
醬油蟹餐廳推介7：韓珍
韓珍是一家老字號韓國餐廳，以其傳統韓國風味著稱。他們的醬油蟹選用優質海蟹，並使用家傳秘方腌製，味道純正，香濃可口。蟹肉經過腌製後吸收了醬汁的精華，每一口都帶著濃郁的鹹香。韓珍的醬油蟹是它的主要賣點，在openrice上受到不少食客的稱讚，評分大都在4顆星以上。
- 價格：醬油蟹套餐$408
- 外賣：提供外賣服務，到店可網上或電話訂座
- 電話：23116822
- 地址：尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈1樓
- 營業時間：星期一至日11:00 – 15:30、17:30 – 23:00
結語
無論是搭配白米飯還是作為下酒菜，醬油蟹總能勾起人們的食慾。如果你是醬油蟹愛好者，千萬不要錯過這些必訪餐廳！