不吃台南牛肉湯就等於沒有去過台南！台南牛肉湯是台南最具代表的當地小吃之一，每年還會舉辦牛肉湯美食節，吸引了自四面八方的食客。當地旅遊局曾推出《台南清湯牛肉湯指南》，列入了當地115多家鮮燙牛肉湯店，下文要推薦的美鮮、阿輝、阿牛等台南牛肉湯餐廳就位列其中。接下來將為您推薦台南地區10家深夜也在營業的牛肉湯餐廳。
台南牛肉湯24小時推薦
1.台南牛肉湯24小時推薦：億哥牛肉湯後甲店
這家餐廳在台南當地小有名氣，店內環境整潔舒適，服務也非常周到。他們的招牌牛肉湯，選用新鮮的本地牛肉，經過長時間的燉煮，牛肉鮮嫩多汁，湯頭濃郁醇厚。每一口都能感受到牛肉的鮮美和湯汁的濃郁，讓人回味無窮。
- 營業時間：24小時
- 地址：台南市東區裕農路574號
- 聯系方式：062602990
- 每人預算：NT$200-400
- 推薦菜品：牛肉湯、牛肉燥饭、牛五花肉湯
2.台南牛肉湯24小時推薦：文章牛肉汤
這家餐廳位於台南的東區，周圍環境非常有歷史感。這家牛肉湯的湯頭是用牛骨和多種中藥材熬製而成，牛肉煮到粉嫩細滑。它肉片切得剛好能一整片放入嘴中，您可以搭配店家的特製醬油蘸料食用，入口更能體驗到牛肉的鮮甜。
- 營業時間：2點結束營業
- 地址：台南市東區東寧路449號
- 每人預算：NT$200-400
- 電話：062090293
- 推薦菜品：牛肉湯、芥藍炒牛肉、牛腩炒飯
3.台南牛肉湯24小時推薦：鴻牛溫體牛肉湯
牛肉湯在台灣是很常見的食物種類，但這家店要做不普通的牛肉湯。「鴻牛」的特色是使用的台灣原產牛肉，還將牛肉的三個部位分為三種等級供食客選擇。如果您想品嘗特頂級牛肉湯最好提前一天預定，因為特頂級的食材每日都是限量的。
- 營業時間：7:30-2:00
- 地址：台南市東區東寧路430號
- 每人預算：NT$200-400
- 電話：062388998
- 推薦菜品：牛肉湯、牛雜、牛肉炒飯
- 小貼士：這家店的肉臊可以在小料台續加。
4.台南牛肉湯24小時推薦：阿輝牛肉湯
這家餐廳的店內的裝修雖然簡單，但卻非常乾凈整潔。他們的牛肉湯以其濃郁的味道而著稱，湯頭是用大量的牛肉和蔬果熬製而成，味道醇厚。牛肉煮得非常軟爛，入口即化。這家餐廳的招牌菜還有牛腩炒飯，牛腩嫩而不腥，搭配粒粒分明的米飯和口感細膩的雞蛋，還未上桌就能聞到四散的香味。您食用的時候能感受到唇齒間食材的碰撞，讓人食欲大開。
- 營業時間：24小時
- 地址：台南市中西區郡西路93號
- 每人預算：NT$1-200
- 推薦菜品：牛肉湯、牛腩炒飯
5.台南牛肉湯24小時推薦：美鲜牛肉湯
美鮮牛肉湯是一家開了三十餘年的台南老店，是陪伴周圍食客長大的老味道。他家的招牌牛肉湯用料真實，一碗端上能看到滿滿的牛肉片沉在碗底。牛肉片薄厚均勻，送入口中並不油膩，輕輕咀嚼後肉汁會在口中炸開，肉香十足。此外，他們家的自香珍醬油膏也很有本地特色，非常適合搭配牛肉湯和炒飯食用。
- 營業時間：24小時
- 地址：台南市南區新興路419號之1號
- 每人預算：NT$200-400
- 電話：0908315238
- 推薦菜品：牛肉湯、芥藍炒牛肉
- 小貼士：多位食客表示這家店好吃但問題是份量較小。
6.台南牛肉湯24小時推薦：二牛牛肉湯
這家店的的牛肉湯以其家常的口味而受到食客們的喜愛。牛肉湯中有帶筋薄片，口感勁道不會很柴，搭配食材天然、味道鮮濃的肉湯，是很多顧客的首選。
除了牛肉湯，他們家的蔥爆牛肉也非常值得一試。這道菜中的洋蔥味道鮮甜，牛肉鮮嫩爽滑，搭配上各種蔬菜和調料，口感豐富非常好吃。
- 營業時間：7:30-00:30
- 地址：台南市安平區安平路570號
- 每人預算：NT$200-400
- 電話：062226292
- 推薦菜品：牛肉湯、蔥爆牛肉、牛肉卷餅
7.台南牛肉湯24小時推薦：锅湯汇24H
這家餐廳位於台南的市中心附近，交通非常便利。店內的環境寬敞明亮，裝修簡約時尚。他們的牛肉湯以其清淡的口味而受到食客們的喜愛。這家的湯頭是用牛骨和多種滋補食材熬製而成，味道鮮美，營養豐富。牛肉的品質非常好，新鮮嫩滑，搭配上各種蔬菜和調料，讓人吃得非常過癮。
- 營業時間：24小時
- 地址：台南市安平區華平路261號708
- 聯系方式：062955200
- 每人預算：NT$1-200
- 推薦菜品：牛肉湯、牛肉小火鍋
- 網友評價:要選人不多的時候來，排了兩次人都爆滿。不過味道是真不錯，等待是值得的。
8.台南牛肉湯24小時推薦：阿家牛肉湯&火鍋
走進這家餐廳，你會被它的懷舊氣息所吸引。店內的裝修保留了一些台南的傳統風格，讓人感覺仿佛穿越回了過去。他們的牛肉湯偏向火鍋類，鍋底湯頭清澈見底，卻又味道濃郁。牛肉煮得恰到好處，口感鮮嫩。
- 營業時間：6:00-0:30
- 地址：台南市南區中華南路一段78號
- 每人預算：NT$200-400
- 電話：0932804479
- 推薦菜品：牛肉湯、牛肉湯火鍋
9.台南牛肉湯24小時推薦：崇明新鮮牛肉湯
崇明新鮮牛肉湯是一家開在騎樓下的小店，這裡的位置並不多，來吃的大多是本地常客。這家店的用料十分乾淨，本地原產的合格牛肉和附近農家的新鮮蔬菜，一起熬煮出來一鍋原香牛肉湯，一邊的桌子上備有常見小料供您使用。
- 營業時間：6:00-1:00
- 地址：台南市東區崇明路40號
- 每人預算：NT$1-200
- 電話：0926116117
- 推薦菜品：牛肉湯
10.台南牛肉湯24小時推薦：安平林牛肉湯
這家台南牛肉湯餐廳位於郊區。店內的裝修充滿了鄉村風格，讓人感覺非常親切。他們的牛肉湯以其樸實的口味而受到食客們的喜愛。湯頭是用牛骨和當地的野菜熬製而成，味道鮮美，營養豐富。牛肉煮得非常入味，口感鮮嫩。
- 營業時間：24小時
- 地址：台南市安平區平生路13號01台南市東區裕農路574號
- 聯系方式：062216966
- 每人預算：NT$1-200
- 推薦菜品：牛肉湯、牛筋牛腩切盘