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什麼人不能吃洋薊?一文了解清楚朝鮮薊功效、副作用&吃法

朝鮮薊對人體有著非常多的好處,比如它可以護肝、降血糖等。而且它不但可以作為材料直接加入菜式中,還經常會被製作成保健食品,食用方式非常多樣,所以受到了很多人的歡迎。你如果想嘗試食用它,利用它的功效,不妨繼續閱讀下去。我們為你整理了朝鮮薊功效、副作用等資訊,並且解答了什麼人不能吃洋薊、去哪裡買等問題,相信可以讓你一次了解清楚!

一、朝鮮薊功效

1:保護肝臟

朝鮮薊可以保護肝臟可能是它最出名的功效。它的苞葉中含有大量洋薊酸,這一營養素可以讓肝臟細胞活性得到提升,促進它們增殖,從而幫助肝臟恢復損傷和排出毒素。另外,食用朝鮮薊還可以給人體補充綠原酸。這是一種抗氧化功效非常強大的物質,可以幫助對抗自由基氧化,從而保護肝臟細胞受到傷害。

2:降低血糖

朝鮮薊降低血糖方面的功效已經被一些科學實驗所證明。實驗發現,洋薊提取物可以提高細胞對於胰島素的敏感度,從而使胰島素降低血糖的作用得到更好發揮。所以朝鮮薊非常適合糖尿病患者或者想要穩定血糖的人士食用。

3:降低血脂

有研究表明,在降血脂、預防心血管疾病方面,朝鮮薊可以起到一定作用。相較於未服用人士,受試者服用萃取物後的膽固醇和甘油三酯含量顯著下降。高血脂容易導致血栓,出現中風,如果你長期熬夜或者壓力較大,有血脂偏高的問題,可以考慮食用朝鮮薊或者含有其的保健食品。

4:穩定血壓

朝鮮薊在一定程度上可以幫助緩解高血壓問題,降低血壓,並避免血壓過高引起心臟疾病或者中風。有相關實驗證明,在持續服用12周後,高血壓患者的血壓得到了顯著降低。因此,朝鮮薊是一種非常適合高血壓患者的蔬菜,它可以讓你的血壓在日常飲食中就得到穩定。

5:促進消化

朝鮮薊中富含的菊苣纖維讓它有了助消化的功效。這一成分可以給腸道內的益生菌提供營養,從而平衡腸道細菌從生態,起到幫助消化的作用。有實驗證明,朝鮮薊在改善脹氣、飽脹症狀方面的功效尤為顯著。

二、朝鮮薊副作用

朝鮮薊安全性較高,適量食用一般不會出現副作用。但是,有報導顯示,大量服用可能會導致出現輕微腹瀉、排氣、腸胃不適三種不良症狀。因此,食用朝鮮薊及其製品時,建議你不要貪多,適量即可,避免出現以上提及的三種副作用。

三、朝鮮薊禁忌什麼人不能吃洋薊?

朝鮮薊禁忌人群

什麼人不能吃洋薊?

雖然朝鮮薊的安全性較高,但是如果你是下列四類禁忌人士之一,那麼建議你避免食用。

朝鮮薊禁忌1.菊科植物過敏族群

朝鮮薊和菊花、艾葉、向日葵等植物一樣,屬於菊科。如果你有過對這些植物過敏的經歷,那麼它同樣也會使你產生過敏反應,所以你應該避免食用。

朝鮮薊禁忌2.孕婦及哺乳期女性

孕婦和哺乳期女性的身體激素水平和平常有所不同,朝鮮薊可以偶爾作為她們的日常蔬菜,對身體不會產生太大影響,但是這類人士應該避免食用朝鮮薊提取物或者保健食品。這些產品含有的成分濃度一般較高,對該類人士的相關安全性還未知,所以需要謹慎使用。

朝鮮薊禁忌3.患有膽結石或膽管阻塞的人士

朝鮮薊對人體內膽汁分泌有比較強的促進作用,雖然這可以起到幫助消化的功效,但是如果你本身患有膽結石或者你的膽管有阻塞情況,那麼反而需要避免食用,防止膽汁過多加重病情。

朝鮮薊禁忌4.正在服用藥物的人士

朝鮮薊和降膽固醇藥物、需要經過細胞色素酶代謝的藥物一起使用時,會有出現降低藥物效果的可能。所以你如果在服用藥物,那麼在食用朝鮮薊之前就需要先向醫生咨詢,然後再做決定。

四、朝鮮薊吃法

有「蔬菜之皇」稱號的朝鮮薊除了有豐富的營養物質、強大的功效,它的味道還很美味可口,可以被製作成很多菜式,下面是為你推薦的三種吃法。

朝鮮薊吃法1.朝鮮薊燉排骨湯

食材準備:朝鮮薊花朵、排骨、薑片、檸檬

具體做法:

  • 先將排骨放入鍋中,沸水煮15分鐘後倒掉血水,洗淨排骨
  • 再準備一鍋水,將檸檬擠汁後倒入其中
  • 接著將朝鮮薊花朵洗淨、切塊後放入鍋中
  • 然後將排骨和薑片一起倒入,煮至水沸騰後再調小火煮40分鐘
  • 最後根據個人口味添加調味料即可

朝鮮薊吃法2.肉香朝鮮薊

食材準備:朝鮮薊葉片、五花肉、檸檬汁、紅蔥頭、高湯

具體做法:

  • 首先需要將五花肉煎至出油
  • 然後加入朝鮮薊進行翻炒,炒到熟軟後,再加入紅蔥頭繼續翻炒一下
  • 最後只需要倒入高湯,悶煮15分鐘

朝鮮薊吃法3.朝鮮薊蘑菇雞肉燉飯

食材準備:朝鮮薊葉片、雞肉塊、蘑菇、意大利米、洋蔥、奶油、大蒜、高湯

具體做法:

  • 首先加入一點橄欖油,將朝鮮薊葉片、大蒜打成泥狀
  • 接著用橄欖油煎雞肉至表面變白,加入奶油繼續翻炒3分鐘後撈出
  • 然後將蘑菇和洋蔥切隨後放入鍋中拌炒,直至變軟
  • 再加入意大利米、朝鮮薊泥,繼續拌炒
  • 最後加入高湯,攪拌均勻後,用中火燜煮,過程中注意攪拌和添加高湯,直至米飯蒸煮即可

五、朝鮮薊哪裡買?

你如果想購買新鮮朝鮮薊,可以在一些露天賣場或者農場買到,比如南投世寶農場。對新鮮程度要求不高的話,你就可以選擇在家樂福購買浸泡的朝鮮薊葉片。

另外,假如你只追求它的保健功效,而不喜歡將其作為日常蔬菜,那麼可以選擇購買朝鮮薊保健食品。這種產品購買方式較多,你可以通過網路、藥局和藥妝店渠道購得。

六、朝鮮薊常見產品類型

1.朝鮮薊膠囊

朝鮮薊經過萃取後經常會被製成膠囊,這可以集中利用它所含的洋薊酸、綠原酸等營養成分,更好地發揮它的保健功效。所以如果你想要更高效地吸收它所含的營養素,那麼你可以選擇膠囊這類產品。

2.朝鮮薊茶包

朝鮮薊通常還會被製成茶包。這種茶包沖泡出來的茶水有著一點花香味道,入口稍苦,但是稍後會有回甘。這種類型產品更適合平時喜歡喝茶的人士,既可以滿足他們喝茶的需要,也能補充到朝鮮薊中所含的營養物質。

3.朝鮮薊發泡錠

如果你不喜歡吞膠囊,也不愛喝茶,那還有朝鮮薊發泡錠可以供你選擇。市面上這種類型產品的濃縮程度都比較高,食用一錠所攝入的營養幾乎相當於吃了四斤左右的新鮮朝鮮薊,所以這種產品也是個不錯的選擇。

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