你瞭解過甜品課程嗎？相信只有喜歡吃甜品的人會對這個課程感興趣。甜品是人們在疲憊和心情不好的時候想要吃的食物，因為它含糖量較高，而糖進入人體後會發生化學反應，從而產生大量的多巴胺。多巴胺是大腦分泌的一種神經傳導物質，它可以通過血管流至全身，傳遞幸福及開心感的資訊，最後刺激神經，使人產生亢奮的感覺。此外，它還能能滿足大腦需要的能量，促進人體對B1、B12的攝入，從而讓人消除消除疲憊，心情變好。
無論你是因為喜歡吃甜食想學習甜品課程，還是想成為甜品師，那麼都可以瞭解一下免費甜品課程的內容和證書。
甜品課程邊間好？
當你選擇去讀甜品課程時，要全方位瞭解一下院校的學費、課程模式、課程內容、是否有甜品製作證書或者甜品文憑、上課時間和地點等，這樣才能找到適合自己的學校。下麵我們整理了十間學校，可供大家參考。
一、港專職業訓練學院
學費：免學費，有津貼
課程模式：全日制
課程內容：用具基本知識，食物安全與衞生，不同國家(中 / 港、西式及法式)的甜品製作，店鋪運作，外出參觀
證書：甜品製作員基礎證書
上課時間：9:00 am – 6:00 pm (全日)9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日)
上課地點：觀塘 / 旺角
入學資格：.香港合資格僱員及年齡在15歲或以上；及學歷在副學位程度或以下；及失業、待業或失學人士，並具有就業意欲；及中三學歷程度，或小六學歷程度，及具兩年或以上工作經驗(未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否)；及對甜品製作工作有興趣；及須通過面試
Website URL:https://hkctsvt.edu.hk/
二、青年會專業書院
學費：港幣5,900; 早鳥優惠價港幣5,605
課程模式：兼讀制12堂；共36小時
課程內容：法、意、中、日、澳、亞甜品；法、意、中、德、英、亞烘焙
證書：可獲COC及英國新特藍大學香港分校頒發《完成證書》
上課時間：7:00 pm – 10:00 pm (逢星期四) / 2:00 pm – 5:00 pm (逢星期日)
上課地點：油麻地
入學資格：任何人
Website URL:https://coc.cymca.edu.hk/
三、香港專業進修學校
報名費：港幣200；學費：港幣37,940（2021/22學年，分兩期繳交）
課程模式：全日制
課程內容:甜品及咖啡製作練習、餐單設計
證書:ApL成績可等同DSE成績，助學員升學
上課時間:根據班別編號或者聯絡就讀學校瞭解
上課地點:新界/九龍
是否有線上課程:疫情時期有機會改為網上授課
入學資格:於2021/22學年升讀中五的應屆中四同學
Website URL:https://www.hkct.edu.hk/tc
四、香港西廚學院
學費:港幣 5000
課程模式：每堂3小時，共8課堂
課程內容：各式西式甜品教學
證書：歐陸甜品修讀證明書
上課時間：7:00pm-10:00pm(02/17, 02/24, 03/03, 03/10, 03/17, 03/24, 03/31, 04/07)
上課地點：荔景
入學資格：需要在官網下載申請表格
Website URL:https://www.culinary.com.hk/
五、基督教香港信義會天恩培訓及發展中心
學費：免學費，有津貼
課程模式：全日制
課程內容：甜品製作用具使用及保養、食物安全與衞生；不同國家及節日的甜品製作；食物安全與衞生、飲食業工作安全；外出參觀、銷售及客戶服務技巧；個人素養及求職技巧
證書：甜品製作員基礎證書
上課時間：2022年2月15日 (佐敦) 2021年12月22日 (葵興) 2021年12月30日 (屯門)
2021年12月10日 (石門) 2022年1月18日 (天後)
上課地點：佐敦、葵興、屯門、石門、天後
是否有線上課程：個別單元及課題會以網上模式授課
入學資格：中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否）；及具就業意欲；對甜品製作工作有興趣；及須通過面試。
Website URL:https://gtc.elchk.org.hk/
六、VTC
學費：申請費港幣180（學費視選修課程決定）
課程模式：全日制
課程內容：包餅及糖藝知識和技能及管理技巧；廚師專修食品營養、創新烘焙煮意、
管理與組織導論、人力資源管理、廚務管理、資訊科技：數據分析與推廣、食品品質管理系統、款待業管理會計、餐飲營運法律與道德、培養學員終身學習的理念；課程糅合理論和實際應用
證書：根據實際進修情況可獲得申請附屬會員資格；衞生督導員證書；「認可西式糕餅廚師」資格
上課時間：視乎工作性質及個別課程的安排，實踐學習將於課程修讀期內之適當時段進行。
上課地點：國際廚藝學院、九龍、天水圍、薄扶林餐廳、T酒店
入學資格：香港中學文憑考試五科成績達第二級或以上，包括英國語文及中國語文；或VTC基礎課程文憑；或VTC職專文憑／職專國際文憑；或毅進文憑；或同等學歷
Website URL:https://www.vtc.edu.hk/
七、COUP KITCHEN
學費：根據學習課程的不同，進行會員/非會員收費
課程模式：包堂的私人課程
課程內容：各式蛋糕、糕點的製作（可自選）
證書：興趣班無證書
上課時間：視課程而定，一般集中在下午14:00以後，偶爾在上午
上課地點：砲臺山
入學資格：WhatsApp聯繫報名
Website URL:http://www.coup.com.hk/
八、LE CORDON BLUE OTTAWA
學費：本地生源：CA$29,850.00，海外生源: CAD$31,300.00
課程模式：按課程階段分9個月/3個月
課程內容：提供經典的法國美食和糕點技術的密集和系統的培訓
證書：烹飪和糕點文憑，憑證
上課時間：每週約 15 小時
上課地點：中國上海/海外校區
入學資格：高中畢業文憑或同等學歷。無需烹飪經驗
Website URL:https://www.cordonbleu.edu/
九、聖雅各群福會就業及培訓
學費：學費全免
課程模式：全日/半日
課程內容：行業簡介；用具基本知識,；食物安全與衛生；不同國家及節日的甜品製作；參觀甜品店；飲食業工作安全；店鋪運作；個人素養及求職技巧
證書：甜品製作員基礎證書
上課時間：全日上課時間：9:15AM – 6:15PM；半日上課時間：9:15AM – 1:15PM 或 2:15PM – 6:15PM
上課地點：油麻地
入學資格：中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗（未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否） ；及具就業意欲；及對甜品製作工作有興趣；及須通過面試
Website URL:https://gift.sjs.org.hk/
十、YOUTH COLLEGE青年學院
學費：2021／22學年職專文憑課程(中六程度)的全年學費為港幣20,500元，分兩期繳付；中三畢業生一般可獲三年學費豁免；中四畢業生一般可獲兩年學費豁免。
課程模式：全日制
課程內容：食物衛生及安全、烹調基礎、烘焙技巧、食物原材料認識、基本包餅及蛋糕製作、基本西式甜品製作
證書：烘焙製作助理基礎證書
上課時間：每天一般有兩節課，上午節 (9:30am – 1:30pm) 及 下午節 (1:30pm-5:30pm)。
上課地點：匯縱專業發展中心（馬鞍山）
入學資格：有志投身相關行業的18至24歲年青人
Website URL:https://www.yc.edu.hk/
免費課程和付費課程哪個更好？
免費課程優點
- 港專職業訓練學院、基督教香港信義會天恩培訓及發展中心、聖雅各群福會就業及培訓、這三間學校免學費。
- 一般出席達六成以上還會有津貼可以領取，課程結束及考核及格以後可獲得甜品製作員基礎證書。
- 課程內容不僅僅教基本甜品製作和器具的使用保養，還會教店鋪運營技巧、銷售技巧以及求職技巧。
- 這是政府針對一些低學歷的社會人士、香港失業人士的課程，和就業直接掛鉤。
付費課程優點
- 課程結束且考核及格後可獲得含金量高的文憑或者升學資格。
- 當你基於發展興趣愛好時，需要付費的甜品興趣班就能讓你體驗到甜品課程速成的快樂。
- 法國藍帶學院課程的文憑含金量較高且課程內容相對全面，它們傾向於教學員不同國家甜品製作方法和技巧，還有不同國家甜品的理論知識，以及和甜品有關的禮儀和風俗習慣等。
甜品師的職業前景如何？
如今，社會對著優秀技術的西點人才需求量較大，而且西點入門門檻低。如果經濟不允許報讀相關課程，也可以先去小規模甜品店當學徒，打好基礎再慢慢往上走。當你具備了扎實的甜品知識和操作技能，就可以去考證了。
在中國，證書共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。扎實的技術和有力的證書加持的時候，在甜品行業的職業發展會越來越好，同時收入也會越來越高。
總結
如果你想成為專業級別的甜品師，並在業內有知名度，那就需要先經過系統的學習，提高自己的藝術審美和豐富理論知識。