在節假日、生日或紀念日，親手烘焙一個造型可愛的蛋糕、為親友準備一份特別的禮物，是不錯的選擇。而在週末和假日，大人同小朋友一起參加親子烘焙課程，也有助於提升小朋友的動手能力、增進親子感情。下面我們就為大家介紹香港10大特色蛋糕及麵包烘焙課程，讓你多一種休閒、娛樂的選擇。
香港10間烘焙課程推薦
1. Harry’s Kitchen：紙杯蛋糕&親子烘焙
Harry’s Kitchen是一家開在尖沙咀K11的親子烘焙興趣班機構，該品牌重視激發兒童創意及學習潛力，多次獲得香港01報道。旗下烘焙課程內容包括紙杯蛋糕、馬卡龍及生日蛋糕，雖然不同課程的時長及費用不同，但是大多都是以造型溫順可愛的卡通動物為題材，十分適合3歲及以上的小朋友參加。
課程信息
- 適合人群：適合3歲及以上小朋友及家長參加
- 上課地址：尖沙咀梳士巴利道18號K11Musea，B245A
- 官方網址：https://www.harryskitchenhk.com/
- 報名方式：電話/Whatsapp：5645-1365
烘焙班時長&價格
| 課程類型 | 課程時長 | 親子班價格 |
| 紙杯蛋糕烘焙課程 | 1.5小時 | 工作日HK$468 假期及週末：HK$580 |
| 馬卡龍課程 | 2.5小時 | HK$830 |
| 蛋糕課程 | N/A | 工作日HK$568 假期及週末：HK$680 |
課程特點
- 節假日會開設主題工作坊
- 提高小朋友動手能力
- 蛋糕造型可愛
2. Tiffany’s工作坊：繪本講授+親子烘焙
如果你希望可以做到“寓教於樂”，打通閱讀的世界和烘焙的世界，那麼Tiffany’s親子烘焙工作坊將非常適合你和你家小朋友。這家烘焙坊由身殘志堅、富有愛心的烘焙師Tiffany及家人經營，不僅出售多款做工精美的甜點及蛋糕，也常常舉辦烘焙工作坊，不只教小朋友整蛋糕，也透過講故事提供生命教育。
Tiffany’s兒童烘焙課程包括生命烘焙和繪本烘焙兩大類。前面一種是由烘焙師Tiffany講授自己的生命故事；後面一種則是以繪本故事講授為內容，小朋友在工作坊中聽老師講繪本故事，之後按照故事主題製作蛋糕。不過，具體繪本名未在官方網站列出，如果你感興趣，請需要聯繫蛋糕店進一步了解。
課程信息
- 適合人群：適合4-10歲小朋友及家長
- 課程地址：火炭桂地街2-8號12樓A鋪
- 報名方式：電話或Whatsapp：51129383
- 官方網站：https://www.tcbakery.com.hk
課程時長及費用
- 生命故事x烘焙課（120-150min）：HK$380/人
- 繪本故事x烘焙課（180min）：價錢未公示
課程特點
- 使用國外進口食材及新鮮水果
- 採用低糖配方、不含防腐劑
- 將故事講述與手工製作蛋糕相結合
3. Alice’s Dream Kitchen：馬卡龍DIY興趣班
這家甜品烘焙店位於旺角，平時推出有多門適合親子及大朋友DIY的烘焙課程，如戚風蛋糕課程、曲奇課程、馬卡龍課程等。在聖誕節之前也推出有主題烘焙課程，如小鹿曲奇課程、糖霜小屋課程、薑餅人工作坊等，造型非常“好巧耳”，適合你DIY甜品贈送親友。
特別值得一提的是他們的馬卡龍課程。除了可選擇小動物及卡通造型主題課程，還有彩色馬卡龍、手繪馬卡龍等選項，可以讓你自由發揮。此外，他們的馬卡龍課程都採用低糖、不甜膩配方，適合減重人士選擇。
課程信息
- 適合人群：適合親子參加，對烘焙感興趣的成人也可以參加
- 課程時長：大約3.5小時
- 上課地址：旺角龐堅中心3樓全層
- 報名方式：電話：63458468
烘焙班價格
- 單人費用：HK$398-420
- 親子費用：HK$498-520
小貼士：少數課程由於難度較高、成品較大型會超出此費用範圍；此外，親子共同參加，費用需要增加HK100
課程特點
- 卡通造型可愛富有童趣
- 提供低糖配方
- 零基礎也可以參加
4. Dessert Party Baking Studio：棉花糖蛋糕烘焙
Dessert Party Baking Studio是位於葵涌的人氣烘焙坊，以獨創的超可愛棉花糖蛋糕為特色。對於愛好蛋糕製作的小朋友和大朋友來說，他們推出的生日蛋糕及馬卡龍大多數採用流行卡通造型，十分可愛，成品做好後，你可能會覺得不忍心下嘴喔！
課程信息
- 適合人群：適合親子、情侶、朋友組團參加
- 地址：葵涌華星街8號華達工業中心B座10/F, 11C
- 報名方式：通過WhatsApp9377 4060咨詢，或通過網頁預訂https://www.dessertpartybakingstudio.com/categories/class
烘焙課程價格
| 課程名稱 | 時長 | 課程成果 | 單人參加費用 | 親子參加費用 |
| 戚風蛋糕課程 | 3h | 6寸蛋糕圈，3隻蛋形戚風 | HK$480 | HK$560 |
| 聖誕馬卡龍課程 | 3h | 12件馬卡龍 | HK$520 | HK$600 |
| 造型馬卡龍課程 | 3h | 12件馬卡龍 | HK$520 | HK$600 |
| Brownie Tiramisu課程 | 3h | Brownies蛋糕 | HK$550 | HK$630 |
| 卡通棉花糖課程 | 3h | 半磅/1磅棉花糖蛋糕 | HK$580/650 | HK$660/730 |
課程特點
- 首創棉花糖蛋糕製作
- 造型可愛、適合送禮
- 部分課程可以自由預約時間
- 提供麻薯蛋糕、馬林糖、戚風蛋糕等多種選擇
5. Bake Lab：親子DIY聖誕蛋糕
Bake Lab坐落於上環，開設有多達64門不同甜品的DIY自助烘焙課程，內容包括馬卡龍、小冬甩、曲奇、戚風蛋糕、瑪德蓮、生日蛋糕等多種類別，讓你在聖誕、萬聖節等各類節日及特殊場合能夠為親友奉上一份富有心意的甜品。
課程信息
- 課程時長：2-3小時
- 烘焙課程價格：HK$260-400
- 地址：香港上環信德中心3樓澳門3013-3016舖
- 適合人群：成人、兒童都可以預約參加
- 報名方式：在Bake Lab官網預約想要自製的蛋糕款式和課程時間（https://www.bakelabhk.com/）
課程特點
- 品類豐富、選擇範圍廣
- 成品適合多種場景
- 價格比較平
6. 甜森林Sweet Forest：兒童甜點
甜森林Sweet Forest位於觀塘，由酒店甜點師傅推出多種生日蛋糕及聖誕甜品烘焙課程，總共有74款蛋糕款式可供你及家中小朋友選擇，家長們可以為小朋友的生日做一個特殊活動安排啦。
課程信息
- 時長：約2小時
- 地址：觀塘道404號時運工廈2樓A室
- 適合人群：親子套餐適合1位12歲以下兒童及1個大人參加
- 報名方式：撥打電話96826499報名，或者直接到門市現場報名
- 官方網址：http://www.sweetforest.com.hk/course.htm
課程費用&時長
- 親子課程費用：HK$320-600（視蛋糕大小而定）
- 二人同行費用：HK$370-670
- 4人以上同行費用會更優惠，詳情請查看Sweet Forest官網。
課程特點
- 以生日蛋糕為主
- 酒店甜點師傅教授
- 結課後可帶走一個1-2磅重蛋糕
- 聖誕甜點課程包含6種創意聖誕甜點
- 上課時間較為靈活，可視需要自由選擇
7. Miss Sweety Bakery：星球蛋糕&扑扑蛋糕
如果你想送一份特別的禮物給對象或朋友，那麼Miss Sweety Bakery的烘焙課程也不容錯過。他們既開設有情人節馬卡龍班，讓你為ta準備一份特別甜品，也可以教你如何製作近年來流行、小朋友超級喜歡的扑扑蛋糕，如浪漫的星球蛋糕、夢幻南瓜車蛋糕。如果想準備一份禮物給長輩，你還可以選擇紅火喜慶的仿真燒豬蛋糕及招財貓錢罌蛋糕烘焙課程。
對於韓式蛋糕感興趣的人士也可以選擇他們開設的韓式唧花蛋糕班。該課程由具備專業證書的導師開設，製成的蛋糕色澤柔和、花瓣像真花一樣，受到許多心靈手巧的小仙女（或小仙男）的喜愛。
課程信息
- 地址：荔枝角永康街79號創匯國際中心18F
- 適合人群：比較適合大人（結伴）參加
- 報名方式：通過WhatsApp67649278報名，或者透過Miss Sweety Bakery的Facebook Messenger報名
- 官方網址：https://www.misssweetybakery.com/
小貼士：在Miss Sweety Bakery官網上沒有標註各類課程的時長，建議你在預約課程之前先咨詢你中意的工作坊的時長，以便你更好地安排日程。
課程費用
| 課程名稱 | 課程成果 | 單人參加費用 | 兩人參加費用 |
| 韓式唧花蛋糕班 | 一個6寸唧花蛋糕（含5款唧花） | HK$880 | N/A |
| 聖誕薑餅屋曲奇班 | 4.5吋x6.5吋薑餅屋（含裝飾） | HK$580 | HK$730 |
| 鏡面蛋糕班 | 鏡面蛋糕1個 | HK$530 | HK$680 |
| 卡通扑扑蛋糕班 | 1個5.5吋卡通扑扑蛋糕 | HK$580 | HK$730 |
| 星球蛋糕班 | 1個5.5吋星球蛋糕 | HK$580 | HK$730 |
課程特點
- 課程類型豐富，含韓式唧花、馬卡龍、曲奇、鏡面蛋糕等
- 可以學習製作又好看又好玩的扑扑蛋糕
- 蛋糕色澤豐富、造型可愛、像真度高
- 成品適合送給不同年齡段的人群
8. Cakeaway Cooking Studio：手工聖誕麵包
如果你想要從0到1全程純手工為家人製作一款聖誕麵包，那麼你可以選擇Cakeaway的聖誕水果裝飾麵包工作坊，在麵包房資深烘焙師Ben Sir指導下親手製成2個聖誕麵包。
課程信息
- 課程費用：HK$450/位
- 適合人群：適合對手作麵包感興趣的大人，但是不太適合二人同行或親子參加
- 課程時長：12月14日（Wed）3.5小時
- 地址：觀塘駿業里業運工業大廈2樓A1室
- 報名方式：電話/WhatsApp：93880916
- 官方網址：cakeaway.com.hk/product/ben-xmasbread/
課程特色
- 純手搓麵包製作
- 資深專業麵包師指導
- 結課後將獲得2個聖誕麵包
9. Bread Cloud Studio：歐式麵包烘焙
銅鑼灣的Bread Cloud Studio（麵包雲）由多位修畢歐洲、日本烘焙文憑課程的資深烘焙師創辦。他們不僅推出多個線下烘焙工作坊，也提供多門付費及免費線上烘焙課程。麵包雲線下工作坊以西式麵包為主，如貝果、虎皮包、法棍、牛角包、鬆餅等經典西點。由於課程專業水準高、材料精良，費用也會比較高，適合預算比較充足、且熟悉烘焙手作的人士。
課程信息
- 課程時長：3.5-6小時不等
- 地址：銅鑼灣禮頓道9-11號合誠大廈13樓
- 適合人群：適合熟悉手作麵包烘焙的成年人
- 烘焙課程費用：大多數工作坊價格在HK$820-HK$1200範圍內
課程特點
- 導師具備專業水準
- 課程價錢較高
- 以手作西式麵包烘焙為主
- 大部分課程可選擇的開課時間比較多
報名方式
- 電話咨詢：+852 2836 0026
- 郵件咨詢：info@breadcloud.com.hk
- 在官網上預訂：https://www.breadcloud.com.hk/workshops/
10. Tete-a-tete：西點烘焙
灣仔的這間烘焙坊以一系列歐式麵包、天然酵母麵包烘焙課程的特色。在這裡，你不僅可以在一天之內學會製作牛角包、小法包、鹽麵包、雪芳蛋糕等一係類經典歐式甜點，也可以參加長期研習班，系統學習天然酵母麵包的製作方法，十分適合西點烘焙的愛好者。
課程信息
- 適合人群：適合西點烘焙的愛好者（成年人為主）
- 烘焙課程費用：一日麵包/蛋糕工作坊費用：HK$500-700/位
- 地址：灣仔軒尼詩道300號中邦商業大廈13樓A-B室
課程特點
- 以歐式麵包、天然酵母麵包手作為特色
- 適合愛好西點烘焙的成年人參加
- 兼具一日烘焙工作坊與具系統性的系列課程
報名方式
- 官方網站預訂：https://www.tete-a-tete.com.hk/store/
- Whatsapp I (852) 9157 6160
- 電話：(852) 3706 5660
- 傳真：(852) 3706 5661
11. 其他烘培課程推薦
1）馬卡龍課程
- 尖沙咀：Harry’ s Kitchen
- 旺角：Alice’s Dream Kitchen
- 葵涌：Dessert Party Baking Studio
- 上環：Bake Lab
- 荔枝角：Miss Sweety Bakery
2）扑扑蛋糕課程
- 荔枝角：Miss Sweety Bakery
- 葵涌：Dessert Party Baking Studio
- 荔枝角：The OVEN 爐作
- 元朗：Gourmet Bakery 焙之味
3）韓式唧花蛋糕課程
- 荔枝角：Miss Sweety Bakery
- 觀塘：Psalm Living
- 旺角彌敦道：SUGARPLUM PATISSERIE
總結
烘焙興趣班及一日課程可以令你在短時間內收穫一款造型特別的手工蛋糕，為親友準備一份具有特殊意味的禮品。它也可以為你增添日常生活的樂趣，增進你和家人、朋友的感情。上文我們推薦了香港10大烘焙課程，有的工作坊適合親子參加，有的課程則專為成人開設，希望以上信息能幫你找到合適的課程。