野餐是一個放鬆身心的戶外活動，不僅能享受美麗的自然風光，還能與家人朋友共享美味的食物。但許多人在準備野餐食物時，常常面臨選擇困難。野餐要準備哪些食物？這裡提供一份野餐必備食物清單，並附上6大簡易食譜教學，讓你和朋友們一起享受陽光、美食與好時光！
野餐要準備哪些食物？野餐必備食物清單推薦
如果你對野餐食物準備毫無頭緒，不妨參考一下這份野餐必備食物清單：
- 主食類：飯團、迷你披薩、三明治、法式鹹派等能提供飽足感的食物，即使放涼也很美味，是野餐必備食物。
- 水果沙拉：西瓜塊、葡萄串、蜜瓜球或是綜合水果沙拉，清爽解膩。
- 開胃小食：烤雞翼、風乾火腿、迷你香腸串都是開胃好選擇，大人小朋友都愛吃。
- 小點心與甜品：杯子蛋糕、鬆餅、布丁、奶油大福等，這些精緻甜點可以當作飯後甜品，不僅能提升野餐的儀式感，拍照也特別好看。
- 零食：薯片、米餅、堅果拼盤等，聊天之餘也能不斷補充能量。
- 飲品：可以自製冰茶、氣泡水、特調果汁等，不僅解暑降溫，也能讓野餐更有氣氛。
6大簡易野餐食物教學
野餐食譜1：金槍魚雞蛋三明治
金槍魚雞蛋三明治是一款營養豐富的美味輕食。柔軟的吐司包裹著濃郁的金槍魚餡，搭配香脆培根和滑嫩的雞蛋，讓整個口感層次更加豐富。它製作簡單、攜帶方便，是野餐食物的不二之選。這款野餐食譜具有低脂高蛋白的特點，讓你在享受戶外時光的同時，也能兼顧健康減脂。
食材：吐司2片、金槍魚罐頭、培根、雞蛋、苦菊、檸檬汁、減脂沙拉醬、黑胡椒海鹽
做法：
- 將金槍魚罐頭打開，加入少許黑胡椒、海鹽和檸檬汁，拌勻後加入少量沙拉醬
- 在平底鍋中煎熟培根至香脆，將雞蛋煎熟
- 將吐司邊切掉，塗抹適量的沙拉醬，鋪上洗淨的苦菊
- 接著放上培根和煎蛋，再把拌好的金槍魚均勻鋪在上面
- 最後用另一片吐司蓋上，用牙籤固定四角，這樣不易散開
野餐食譜2：黃瓜午餐肉飯糰
這道野餐食譜製作過程快速且簡單，無需開火也能輕鬆完成。米飯的黏性使飯糰不易散開，攜帶時不會造成麻煩。此外，黃瓜午餐肉飯糰含有豐富的蛋白質和纖維，能為你的戶外活動提供飽腹感。飯糰大小適中，清新又美味，隨時都能享用。
食材：米飯、午餐肉、黃瓜、玉米粒、海苔碎、沙拉醬
做法：
- 將黃瓜清洗乾淨，削去外皮，然後切成細小丁狀，放置一旁備用
- 將午餐肉切成與黃瓜片匹配的大小，方便包裹在飯糰中
- 即食玉米粒可直接用，若使用生玉米，將其煮熟後備用
- 取一個大碗，將米飯輕輕翻拌，使其變得更柔軟，便於成型
- 在米飯中加入切好的黃瓜、午餐肉、玉米粒、海苔碎，擠入適量的沙拉醬，混合均勻
- 用雙手輕壓混合物，塑造成緊實的飯團
野餐食譜3：芝士蝦滑培根卷
芝士蝦滑培根卷是一道風味十足的野餐食物，蝦滑口感Q彈，培根香氣十足，芝士更是為這道料理增添了奶香的層次感。這道野餐食譜只需氣炸鍋即可完成，即使是臨時決定要野餐也能很快準備好。
食材：蝦滑、玉米粒、蔥、胡蘿蔔、芝士片、培根、黑胡椒、海鹽
做法：
- 將胡蘿蔔切成丁、蔥切碎
- 蝦滑加入適量的黑胡椒、海鹽，加入玉米粒、胡蘿蔔丁和葱花攪拌均勻
- 取一片培根，放上一片芝士，然後將混合好的蝦滑放在芝士上，輕輕捲起來
- 將捲好的蝦滑培根卷放入氣炸鍋，設置165°C，烤約20分鐘
- 取出後稍微放涼，切成小段，搭配你喜愛的醬料即可享用
野餐食譜4：檸檬蒜香烤雞翼
檸檬蒜香烤雞翼是一道非常受歡迎的野餐食譜選擇，大人、小朋友都很愛。烤製的雞翼外酥內嫩，搭配咸香的醬料和清新的檸檬，吃起來美味又滿足。
食材：雞翼、檸檬、蒜、生抽、蚝油、食用油、蜂蜜、黑胡椒碎、鹽
做法：
- 將雞翅洗淨後，兩面劃上幾刀
- 雞翼放入碗中，加入適量生抽、蚝油、食用油、黑胡椒碎和鹽，淋上少許蜂蜜，充分抓勻，然後用保鮮膜覆蓋，放入冰箱腌制至少2小時以上
- 在烤盤上鋪上錫紙，將腌制好的雞翅擺放在烤盤上，並在上面放上切好的檸檬片和蒜片
- 將烤箱預熱至200°C，然後將烤盤放入烤箱中，烤約25分鐘，直到雞翼表面呈金黃色且外皮酥脆
- 烤好後，取出雞翼，撒上適量的黑胡椒碎
野餐食譜5：草莓奶油抱抱卷
草莓奶油抱抱卷是一款在IG上大受歡迎的春日甜品，是野餐中不可或缺的小點心。這款野餐食譜基底是松軟香甜的蛋糕胚，裡面包裹著濃郁的草莓奶油，口感清新酸甜。抱抱卷色彩鮮豔，造型也很美觀，拍照會相當出片。
食材：蛋糕胚、雞蛋2個、低筋面粉約32g、牛奶30g、玉米油20g、柠檬汁、糖25g、淡奶油150g、草莓
做法：
- 牛奶與玉米油混合，攪拌均勻，然後加入過篩的低筋面粉與蛋黃拌勻
- 蛋白與柠檬汁打發，分次加入糖，打至小尖勾狀態
- 將三分之一蛋白霜拌入蛋黃糊中，再加入剩餘蛋白霜輕輕混合均勻
- 蛋糕糊裝入裱花袋，擠入烤盤。預熱烤箱至150°C，烘烤15分鐘，出爐放涼
- 淡奶油與糖打發至濃稠，裝入裱花袋
- 將冷卻的蛋糕對折，擠入奶油並加入切好的草莓
野餐食譜6：奶香芒果布丁
在炎炎夏日野餐，奶香芒果布丁無疑是最受歡迎的小甜品。這款野餐食譜融合了濃郁的牛奶香與香甜的芒果，口感滑嫩，讓人瞬間感受到清涼的夏日氛圍。尤其是對於小朋友來說，更是完美的野餐食物。
食材：牛奶400g、芒果、吉利丁片20g、藍莓適量（作為裝飾）
做法：
- 將吉利丁片用冷水泡軟，備用
- 將芒果切丁，放入輔食機中，打成平滑的芒果泥
- 在鍋中倒入牛奶，加入泡軟的吉利丁片，用小火攪拌均勻，直到吉利丁完全融化
- 將打好的芒果泥倒入牛奶混合物中，攪拌均勻
- 將混合好的布丁液倒入模具杯中，放入冰箱冷藏約3小時，直至凝固
- 取出布丁，放上適量的藍莓或其他水果即可享用
如何正確保存野餐食物？預防食品變質
- 儘量選擇耐放的食材，如乾果、餅乾、水果。
- 如果要帶自製的沙拉、三明治或甜品，盡量選擇不易變質的配料。
- 使用密封的保鮮盒或食品袋保存準備好的野餐食物，減少空氣進入和防止潮濕。
- 對於容易混合的食物（如沙拉），最好將醬汁分開保存，避免食物變軟或變質。
- 易腐壞的食物需要放入冷藏袋，並加入冰塊或冰袋，保持低溫。
- 野餐時，盡量將食物放置在陰涼的地方，避免陽光直射，能減少變質風險。
- 建議在野餐開始後盡快吃完食物，特別是在炎熱的天氣下，食物變質的速度會加快。